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年收入114億 葡萄酒促蓬萊旅游邁入“2.0”時代
【名門酒水網】 時間:2017-03-14 來源:齊魯壹點(山東)
蓬萊在全國旅游酒莊集聚區中,從數量、品位、規模和國際化程度上具有領先優勢,但“走馬觀花”式的酒莊游,始終沒有帶來“幾何式”效益增長。全市酒莊旅游的市場成效不足全市旅游綜合收入的5%。以全市酒莊年最大接待容量300萬人次計算,實際接待量只占到總接待能力的9%, “游酒莊”的理念已逐漸被“休閑時代”所拋棄。  
君頂酒莊作為首個落戶蓬萊的葡萄酒企業,是亞洲最大的葡萄酒莊,觀光游的經營模式,一度在國內高端葡萄酒市場占據一席之地。但隨著近年大眾出游方式的巨變,自身發展受到了嚴重沖擊,2015年接待游客僅為6.8萬人次、旅游收入2500萬元,分別只為蓬萊閣景區的4%和14%。要想突圍,唯有轉變經營思路!根據消費變化,君頂酒莊將吃住行游購娛六要素重新組合,走出了“酒莊旅游+N”的全產業鏈發展模式。先后開發了采摘節、酒莊婚禮、DIY釀酒等旅游體驗項目,推出了大眾化酒品和葡萄酒旅游紀念品,短時間內效益爆發。2016年酒莊年接待游客超過20萬人次,旅游綜合收入占酒莊總收入達40%以上。
受君頂酒莊的帶動和啟發,蓬萊葡萄酒旅游也在全要素發展的道路上做出了積極探索。在食的方面,蓬萊倡導葡萄酒健康養生生活方式,實施“葡萄酒配餐工程”,相繼舉辦了“蓬萊味道”美酒美食品評會、蓬萊主題美酒美食周;主要酒店大堂普遍設立葡萄酒品嘗專區,海邊常年提供葡萄酒品鑒服務,游客第一時間即可領略蓬萊葡萄酒之旅的獨特之處。在住的方面,各酒莊均推出各具特色文化的酒店房間,國賓酒莊展示盛唐文明、君頂酒莊凸顯葡萄酒農耕與工業文化、蘇各蘭酒堡演繹克里斯金融世家傳奇故事……不僅有異域的歐式建筑,還有中式的傳統木屋。
在行的方面,蓬萊已建立起串聯“一帶三谷”葡萄酒莊集群的“葡萄酒之路”立體交通網絡,市區內到處可見酒莊公益設施、景觀小品、戶外廣告、道旗標語;城市主干道、206國道、威烏高速路口均設有葡萄酒莊指示標志;在旅游旺季和葡萄成熟季節開通城市旅游公交,直達酒莊和葡萄基地,丘山山谷葡萄酒生態旅游示范區還開辟了馬車游連接區內小交通。
酒莊富集了人氣,蓬萊當地的旅游商品也搬了進來。游客在酒莊就能買到八仙禮品酒、小瓶體驗裝葡萄酒以及與葡萄酒相關的雕塑、擺件等具有地域特色的葡萄酒旅游紀念品。沃族酒莊還打造了富有冒險精神和奇遇的澳洲印象館,匯聚澳洲元素,實現一站式采購,讓游客不出國門,就可以采購到澳洲食品。在娛的方面,2016年蓬萊葡萄酒之路半程馬拉松賽成為參賽選手與游客的一場盛大嘉年華,期間,還舉辦了葡萄采摘節、酒莊婚禮、酒莊音樂會、酒莊高爾夫、酒莊篝火晚會、葡萄酒品鑒會、葡萄酒保健SPA等融參與性、品味性于一體的娛樂活動。蓬萊還計劃每年舉辦國際葡萄酒節,并使之逐漸成為與青島啤酒節齊名的國際盛會。
    截至2015年底,蓬萊先后建立了優質標準化釀酒葡萄基地16萬畝,吸引法國拉菲、中糧長城等70多個知名葡萄酒企業和34個精品酒莊落戶,是國內唯一的“中國葡萄酒名城”和產業集聚度最高的葡萄酒產區。一個以高檔精品酒莊為旗幟,帶動葡萄酒旅游發展的新格局正在形成。葡萄酒旅游實現了旅游要素的融合,更成為一種文化、一種休閑方式。
    利用葡萄酒產業的優勢,蓬萊以葡萄酒企業和酒莊為平臺,加強葡萄酒文化的挖掘,發展與葡萄酒產業相關的文化體驗、休閑旅游項目,在景區、交通集散地廣泛設立葡萄酒展示中心,旅游綜合體集中打造葡萄酒吧風情屋、風情街。旅游植入葡萄酒產業,最直接的變化是延伸了產業鏈條,實現由一產高效種植業、二產高附加值加工業,向三產文化旅游服務業延伸,使企業由“賣產品”的單一發展模式變為“賣產品”、“賣服務”、“賣文化”多輪驅動的復合發展模式,推動葡萄酒產業邁入“全產業”發展路徑。     

在葡萄酒旅游的帶動下,蓬萊也由過去的“中轉站”變成“目的地”,觀光旅游嬗變休閑度假,升級進入2.0時代。2016年,接待游客924萬人次,旅游總收入114億元,游客駐留時間延長到2.5天,讓游客真正走入酒莊體驗葡萄釀出的休閑文化。
齊魯壹點 齊魯晚報 記者 鐘建軍 通訊員 劉 英 劉小路
編輯  劉丹

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